Llegó la Semana Santa y con ella, ¡las tradiciones! Desde el blog Que Plan Hacer Hoy compartimos contigo una rica receta de torrijas para que disfrutes de un postre delicioso con tus familiares y amigos.
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| Atribución: Que Plan Hacer Hoy. Fuente: Elaboración propia. |
Este plan es perfecto para hacer en casa, porque no todos los planes tienen que ser fuera. Y si se trata de preparar un postre bien rico y tradicional español, ¿qué mejor opción que unas torrijas?
Claro, podríamos traerte la receta clásica, pero seguro que ya la conoces gracias a tu madre o abuela. Por eso, en Que Plan Hacer Hoy te presentamos una receta de torrijas gourmet que alcanza el nivel de un chef, porque ¡está espectacular!
¡Comenzamos con los ingredientes!
Vas a necesitar para las torrijas (5-6 ud):
- Pan Brioche.
- 300 ml de leche entera.
- 300 ml de nata para cocinar.
- 70 g de azúcar.
- Canela en polvo.
- Peladuras de limón y naranja.
- Helado de Vainilla (el nuestro lleva praliné).
Para elaborar el caramelo:
- Un poco de agua.
- 60-70 g de azúcar.
- 2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina.
Pasamos a la elaboración:
- Vertemos la leche y la nata en un cazo. Añadimos la peladura de limón y naranja, el azúcar y, por último, un toque de canela en polvo al gusto. Calentamos a fuego medio y, antes de que empiece a hervir, retiramos del fuego.
- Dejamos reposar durante al menos 15-20 minutos y luego colamos la mezcla.
- En una bandeja de cristal, echamos un poco de la mezcla templada. Colocamos las rodajas de pan brioche y vertemos un poco más de mezcla por encima. Dejamos reposar durante al menos 1 hora.
- En una sartén, elaboramos el caramelo. Calentamos un poco de azúcar a fuego medio con una cucharada de agua, removiendo hasta que se funda y añadimos la mantequilla. Ahora, pasaremos las torrijas con cuidado a la sartén, y le daremos vuelta y vuelta, y las sacaremos. Y así con cada una de ellas.
- ¡Emplatamos! Colocamos la torrija con dos bolas de helado de vainilla ¡y listo!
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| Atribución: Que plan hacer hoy. Fuente: Elaboración propia. |
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| Atribución: Que plan hacer hoy. Fuente: Elaboración propia. |
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| Atribución: Que plan hacer hoy. Fuente: Elaboración propia. |
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| Atribución: Que plan hacer hoy. Fuente: Elaboración propia. |
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| Atribución: Que plan hacer hoy. Fuente: Elaboración propia. |
La receta es muy sencilla y el resultado es ¡espectacular!
Anímate y disfruta de unas deliciosas torrijas de pan brioche sin salir de casa.
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